El restaurant
Grids, va apostar fa uns anys per fer calçotades amb segell personal: substitueix la graellada de carn i serveix calçots ecològics de proveïdors locals amb salses pròpies i originals com la de romesco amb anxova. Una fórmula que ha tingut èxit a nivell empresarial, i que de retruc ha servit per impulsar el cultiu de calçots ecològics a l'Empordà.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada